這場(chǎng)味覺尋根之旅，因鄭吉祥先生的簽名更添莊重。老人在復(fù)刻的宴客菜單上鄭重落款，“鄭吉祥”三字遒勁有力，與廳堂屏風(fēng)鐫刻的《鄭氏家訓(xùn)》形成跨越時(shí)空的呼應(yīng)。筆鋒未斂其華，嶺南水汽已托起食單，滑入鑊氣翻涌的廚房，新派粵菜與百年食單的碰撞，恰如傳統(tǒng)與現(xiàn)代在嶺南屋檐下的共舞。

產(chǎn)村共融：一桌佳肴帶活整片鄉(xiāng)土

鄭家宴的煙火，正烹煮著鄉(xiāng)村振興的鮮活實(shí)踐。作為中山市屬國(guó)企首個(gè)“強(qiáng)村公司”雍匯公司的旗艦項(xiàng)目，餐廳運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)本地化率超60%，讓村民真正實(shí)現(xiàn)“灶臺(tái)邊就業(yè)”，與康睦里沿線涌現(xiàn)出的非遺工坊、咖啡輕食等新興業(yè)態(tài)共振共生。

數(shù)據(jù)見證著這場(chǎng)產(chǎn)村共融的化學(xué)反應(yīng)：開業(yè)四個(gè)月貢獻(xiàn)營(yíng)收超137萬(wàn)元，帶動(dòng)雍匯公司整體業(yè)績(jī)增長(zhǎng)560%；改建的1100平方米停車場(chǎng)及開通的“南北通廊”月均引流8000人次，昔日沉寂的古村巷道，如今回蕩著天南地北的談笑風(fēng)生。近年來(lái)，中山投控集團(tuán)深度參與“百千萬(wàn)工程”，提升農(nóng)房風(fēng)貌，以“村企共建+專業(yè)運(yùn)營(yíng)”模式，讓國(guó)企資源與鄉(xiāng)土文脈深度咬合，繪就“鎮(zhèn)村聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)唱戲、村民受益”的生態(tài)圖景。

月泊雍陌：文脈薪火照見未來(lái)

離席時(shí)分，鄭吉祥先生駐足院內(nèi)溪畔，看月光流淌過引水入園的曲徑。村口新改建的香山書房亮起暖燈，與鄭家宴的燈火交相輝映。2025年的雍陌村，正以“鄭家宴”“美宿?雍陌”“慕雍山虞”三大IP為軸，將散落青磚巷陌的文化碎片串聯(lián)成鏈。中山投控集團(tuán)將進(jìn)一步深化打造雍陌-塘敢重點(diǎn)片區(qū)典型村，讓國(guó)企動(dòng)能持續(xù)激活這片千年古村的現(xiàn)代生機(jī)。

供稿 丨 投控集團(tuán)黨委辦  蔡曉琳

             文旅投公司  馬光進(jìn)

編輯 丨 劉曉宇  卓巧燕

一審 丨 楊   毅

二審 丨 曾令元

三審 丨 程高山